türk işi dondurma ne demek?

Türk İşi Dondurma (Maraş Dondurması)

Türk işi dondurma, özellikle Maraş dondurması olarak bilinen, Türkiye'ye özgü bir dondurma türüdür. Diğer dondurmalardan farklı olarak, yapımında salep ve damla sakızı kullanılır. Bu iki malzemenin birleşimi, dondurmaya kendine has bir kıvam ve lezzet verir.

Özellikleri:

• Kıvam: Salep sayesinde oldukça elastik ve uzayan bir kıvama sahiptir. Bu özelliği, dondurmanın kaşıkla alınmasını ve servis edilmesini zorlaştırır, bu da gösteri amaçlı kullanılmasına olanak tanır.
• Lezzet: Damla sakızı, dondurmaya hoş bir aroma ve ferahlık katar.
• Erimeme Direnci: Yoğun kıvamı sayesinde diğer dondurmalara göre daha yavaş erir.
• Servis: Genellikle özel kıyafetler giyen dondurma satıcıları tarafından, müşterilere eğlenceli ve şov içeren bir şekilde servis edilir. Bu servis şekli, Türk işi dondurmanın önemli bir parçasıdır.

Malzemeler:

• Süt
• Şeker
• Salep
• Damla Sakızı

Türk işi dondurma, sadece bir tatlı değil, aynı zamanda bir kültür öğesi olarak da kabul edilir. Özellikle yaz aylarında Türkiye'yi ziyaret eden turistlerin ilgisini çeken önemli bir lezzettir.